现代厨房需求

1. 高效共享

2. 操作台面

3. 双倍收纳

4. 丰富电器

5. 漂亮整洁

详解版图文——陈旧的观念，装不出好用的厨房

厨房功能布局

功能要点1：烟道决定灶具位置

在公寓房里，烟道不能移动。灶具摆放必须符合以下条件：

灶具、烟道距离适中，最近不要小于20cm，最远不要超过一米。距离过长不仅排烟效果打折扣，而且太长的烟道会震动，造成更大的噪声。灶具位置示意图⤵

灶具和排烟口中间不能有梁。排烟道的尺寸太大，会造成无法穿梁，必须要绕梁，不仅损失吊顶高度，同时如果绕梁会让管道打三次弯，排烟效果损失超过40%。绕梁示意图⤵

尽可能不要改变排烟口。不要直接把烟道从墙排出去，会造成空间、墙面污染，不美观，影响小区房价。

功能要点2：灶具的位置

灶具不要紧贴墙面，每边至少要预留20cm的空间。最好两边预留足够的台面可以摆放备餐和调味品，有效提升效率，杜绝做饭手忙脚乱。

灶具摆放示意图⤵

如果厨房太小可以单灶+电压力锅。

单灶示意图⤵

功能要点3：台盆的位置

台盆最佳位置在窗户下面。

窗户上不能放上柜，光线会被遮挡。用水槽时头需要伸进去，所以也不能有上柜，不至于损失一排上柜。功能要点4：双冰箱

方案一：厨房超过4平方米又有老人同住。

厨房内可以选择150升左右的冰箱，尺寸一般很小；

小冰箱位置示意图⤵

餐厅建议150～200升左右，并与水吧结合。

水吧冰箱布置示意图⤵

方案二：厨房还不足4平方米或者没有老人同住。

厨房可以搭配90～100升的极小冰箱；

极小冰箱位置示意图⤵

餐厅建议150～200升左右，并与水吧结合（同方案一）。

功能要点5：开放还是封闭

影响厨房开放封闭的原因：油烟、味道、噪音。

轻餐饮、老人不同住——开放式厨房，因为除了油烟，还有噪音；

重餐饮、老人同住——封闭式厨房+“餐厨一体化”（利用餐厅解决部分简餐操作，比如早餐、备餐，缓解厨房面积压力）

餐厨一体化布局示意图⤵

功能要点6：电器柜

现在厨房电器已经非常多，如果你喜欢做饭或者烘焙之类，对生活品质要求特别高，电器加起来平均每户至少有8～10个，所以一定要配电器柜，否则放不下。

解决方法：“餐厨一体化”——电器柜结合水吧设计把电水壶、咖啡机、电冰箱、烤箱、微波炉这几项集成解决。

功能要点7：有效台面

有效台面最小1.2平方米，最好1.8平方米。

可以完成厨房操作或者至少可以方便摆放东西才能叫有效台面，宽度不小于40cm，并除去水槽、灶具、烟道占用的部分。

有效台面示意图⤵

有效台面不足怎么办？

方案一：合理布局

常见厨房布局——U型厨房台面最长，做饭移动最少，所以最好；如果厨房受限制可以选择L型厨房和二字厨房；太狭长并且有走道，迫不得已可以选择一字厨房。

台面布局分析⤵

使用流线分析⤵

方案二：餐厨一体化

向餐厅借一些操作台面，结合之前的双冰箱、电器柜把水吧等功能甚至部分备餐放到餐厅。

功能要点8：流线功能

“洗、切、备、炒、装”从专业厨房总结出来，高效并且标准。

如果厨房足够大，超过10平方米，这套理论很好用；如果厨房不大，各种操作不会太远，核心解决的问题不是流线，而是厨房太小。

主流户型餐厨布局推荐

一字型厨房：适合70-90以内的中小户型，橱柜操作台面很少的厨房。

二字型厨房：适合厨房和餐厅无法直接连通的户型。

L型厨房：适合狭长的厨房和餐厅布局导致动线太长的户型。

U型厨房：适合120-180平米的大中户型，常住人口较多的家庭。

带逃生通道的厨房：适合有消防逃生通道的户型。

详解版图文——八个功能要点，让厨房效率翻倍

厨房材料设备选型

Q1：墙地面是用什么砖？

厨房水不多油不少，所以防滑不重要，容易清洁才重要。

仿古砖是一个折中产品，在易清洁和防滑中间找了个平衡点，价格不便宜，风格一般容易过时，不建议选用。

易清洁用瓷砖，最佳选择——抛光砖，性价比高。

轻餐饮家庭想时尚美观舒适，可以选用地板+乳胶漆。

Q2：用什么吊顶？

集成吊顶优点是容易检修，同时质量稳定可靠，缺点是有缝。

防水石膏吊顶优点是没有缝，很漂亮，缺点是质量不够稳定，要
砧板刀具消毒消毒机哪个好用一点

十大最实用的小家电？摩飞电器便携式家用旅行电热水壶

推荐理由： 迷你轻便，可以随时随地喝到热水；四档温度可调，6小时保温；食品级优选材质，耐腐蚀耐高温,更安全洁净！

这个真的很方便，办公室养生必备单品，平时出去玩出去旅游啥的也可以带上，小小的不占地方，非常推荐！

2. 美的电磁炉

推荐理由：宽电压设计，在不同的电压环境下性能稳定；4项防水设计防止正常使用过程中遇水短路；包含炒菜、蒸煮、火锅、煲汤等多种烹饪功能...

美的这个牌子大家都听过，口碑是很不错的，这款电磁炉是非常实用的一款家庭必备小电器，冬天可以自己在家煮火锅~

3. 摩飞电器紫外线消毒机烘干器

推荐理由：200- 300nm深紫外线包裹，高效杀灭顽固细菌，灭菌率高达99.9%；不挑刀型，家里菜刀也能消毒；40min内循环杀菌烘干一步到位；麦秸秆食品级砧板，加大加厚加硬切菜更畅快

消毒刀架小米和摩飞哪个好？小米的比较好。

摩飞MR1000

王俊凯代言的摩飞消毒刀架，外观颜值非常的高，而且不同的颜色能很好的区分哪款刀具，分工非常的明确，买消毒刀架就送刀具跟砧板配套使用，但他没有烘干功能，不能拆卸清洗只有底部镂空处理， 适合那些家里没有刀具、或者想换刀具砧板的家庭。

小米有品——六竖杀菌消毒刀筷架，可有效去除细菌和病毒，杜绝细菌滋。

官方表示，六竖杀菌消毒刀筷架每次只要在刀具使用完之后用清水冲洗下，然后再放入刀架里，烘干、灭菌、收纳就能一步完成。

六竖杀菌消毒刀筷通过254nm波长紫外光杀菌，可有效清除如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，支持55℃对流热风，360°充分烘干水分。

其运行功率30瓦，每天运行3次，一次30分钟，全年55千瓦时，市电0.56元/度计算，全年30.8元，每天约8分钱。

设计方面，六竖杀菌消毒刀筷采用优质ABS材料，一体式机身，光滑细腻，不藏污纳垢。三围250x102x220mm，整机重约900g。

它还采用可拆卸设计，清洗方便不费力，告别厨房脏乱烦恼。独创分体沥水盒，积水不乱流，防止细菌滋生，拒绝二次污染。

为什么在洗碗机流行不起来？我家2018年新装修的房子就安装了洗碗机，西门子的。

我家洗碗机是嵌入式的，不占位置——要说占位置，也就是占个消毒柜的位置。不过买了洗碗机，也就不需要消毒柜了。

但是安装洗碗机还是得事先跟装修师傅沟通的，洗碗机的型号、尺寸，在做整体橱柜时都要提前预设好安装位置和进水口出水口。

我家常住人口5-6人，洗碗是个大工程，洗碗机还是很有用的，一般一天洗一次，洗一次2小时，需要专用的洗碗粉，挺费电，但不是很费水。

当我家老人回家时我不怎么用，洗的碗少了，几分钟就洗完，就比较没必要用洗碗机了。

但是最近每天都用，因为洗碗机能消毒呀，期间，用了放心。

所以我想洗碗机不流行的原因应该有以下几个：

1、价格昂贵。我家洗碗机西门子13套的，价格在0-5000，还是比较贵的，有的家庭考虑价格因素，可能就不买了。

2、安装麻烦。如果刚开始装修时没有装，后期要装就比较麻烦，需要比较大的空间，也要要考虑进水、出水，所以也在一定程度上就限制了洗碗机的普及。

3、现在家庭都以小家庭为主，限制了洗碗机的使用。小家庭自然需要洗的碗也不多，几分钟就洗完了，也就不一定要安装洗碗机了。

4、老人勤劳，观念难以转变。有一些大家庭三代同堂，通常都是老人家买菜做饭洗碗，老妈妈洗了一辈子的碗了，可能还会觉得洗碗机洗不干净呢，不习惯用，有的老人家的观念也难以改变，会觉得年轻人买洗碗机是浪费钱。

不过据我所知，洗碗机也已经走入寻常百姓家，相当一部分城市家庭有安装洗碗机的，而且用了都说好。

洗碗机不仅可以洗碗洗杯子，还可以洗锅，洗的